Stitch à la plage

Voici une recette réalisée à la fin de l’été, histoire de prolonger un peu les vacances. La vanille et la noix de coco viennent parfumer ce gâteau rigolo... Avec quelques bougies, il fera le bonheur des petits pour un anniversaire.

INGRÉDIENTS :

Pour le gâteau vanille:

2 œufs

150 g de sucre

100 ml de lait

100 g de beurre fondu

125 g de farine

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

5 ml d'arôme naturel de vanille

Pour le gâteau coco bleu:

2 œufs

150 g de sucre

100 ml de crème de coco

100 g de beurre fondu

125 g de farine

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

3 c à s de noix de coco en poudre.

15 gouttes de colorant alimentaire bleu.

Pour la crème, la mer et le sable:

300 g de fromage frais

100 ml de crème de coco

100 g de sucre glace

50 g de sucre brun

6 palets bretons

PRÉPARATION :

Préparation des gâteaux:

1) Préchauffez le four à 180°C ou th. 6

2) Réalisez vos deux pâtes à gâteaux dans deux bols différents. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans l'ordre donné ci-dessus et verser dans un moule beurré.

3)Faites cuire chaque gâteau 30 minutes à 180°c.

5) Laissez refroidir avant de démouler.

Préparation de la crème, de la mer et du sable:

1) CRÈME: Fouettez le fromage frais et le sucre glace, puis ajoutez la crème de coco.

2) MER: Dans un bol, prenez un tiers de la crème que vous venez de préparer et ajoutez votre colorant alimentaire bleu. Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.

3) SABLE: Du bout des doigts, mélangez le sucre brun avec les palets bretons émiettés. Vous obtiendrez ainsi un joli sable doré!

Montage du gâteau:

1) Avec un grand couteau ou une lyre à gâteau, coupez votre gâteau à la vanille en deux.

2) Sur votre plat de service, posez un premier cercle de gâteau à la vanille et recouvrez-le d'une généreuse couche de crème.

3) Placez votre gâteau coco bleu par dessus et couvrez à nouveau de crème.

4) Terminez le montage par votre deuxième cercle de gâteau à la vanille.

5) Couvrez une bonne moitié de votre gâteau ainsi monté avec "la mer" (la crème bleue) et l'autre moitié avec "le sable". La frontière entre les deux ne doit évidemment pas être une ligne droite parfaite. Il faut essayer d'imiter un mouvement de vagues

6) Placez vos éléments de décoration en pâte à sucre ou autre. J'ai choisi de piquer un petit parasol à cocktails pour mettre mon Stitch à l'abri du soleil, il a aussi un petit drap de plage et un ballon en pâte à sucre pour s'amuser un peu.

La déco en pâte à sucre :"Amusez vous! La décoration de mon gâteau n'est qu'une suggestion!Il vous faut quelques emporte-pièces et un peu d'imagination."

Bonne dégustation!