Un joli gâteau d'anniversaire que toutes les mamans vont adorer faire pour leur petit bout de chou!
INGRÉDIENTS : Pour le gâteau:
250 g de sucre
2 œufs
250 g de farine
20 cl de lait
15 cl d'huile végétale
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate
1 sachet de sucre vanillé + 1 demie c.à s. de cannelle en poudre
Pour la crème:
100 g de beurre pommade
1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
200 g de sucre glace tamisé
80 g de mascarpone
Pour la décoration:
pâte à sucre verte, bleue, rose, blanche, rouge, jaune et noire.
PRÉPARATION :
Préparation du gâteau:
1) Préchauffez le four à 180°C ou th. 6
2) Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3) Dans un verre, dissoudre le bicarbonate dans le lait.
4) Incorporez progressivement et en alternant la farine et le lait et ajoutez la levure.
5) Versez l'huile en continuant de fouetter et terminez la préparation de votre appareil en y ajoutant le sucre vanillé et la cannelle.
6) Beurrez un moule de 26 cm et versez votre préparation puis enfournez 45 min à 180°C/ Th6.
7) Laissez refroidir le gâteau .
8) Coupez votre gâteau en deux et étalez une généreuse couche de crème à la vanille.
Préparation de la crème:
1) Fouettez le beurre et ajoutez la vanille liquide.
2) Ajoutez la moitié du sucre glace et fouettez à nouveau longuement.
3) Ajoutez la deuxième moitié du sucre glace et fouettez à nouveau.
4) Terminez en incorporant le mascarpone. Fouettez jusqu'à ce que la crème soit bien lisse et onctueuse.
La déco en pâte à sucre :
"Amusez vous! La décoration de mon gâteau n'est qu'une suggestion!
Il vous faut quelques emporte-pièces (ici, des fleurs et des cœurs) et un peu d'imagination.
Voici tout de même quelques petites astuces pour travailler votre pâte à sucre:
-pour coller vos petites décorations utilisez de l'eau, tout simplement.
-pour votre Peppa, décalquez-la sur l'un des livres de vos enfants et découpez le patron.
-Afin que votre pâte à sucre ne colle pas trop quand vous l'étalez, saupoudrez un peu de sucre glace."
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