Voici une recette de fondant au chocolat qui va vous faire fondre! Du chocolat couvert de guimauve grillée... une saveur d'enfance... Irrésistible!
INGRÉDIENTS:
200 gr de chocolat noir
125 gr de beurre
3 oeufs
90 gr de sucre en poudre
75 gr de farine
PRÉPARATION :
1) Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux et réservez. 2) Dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine. 3) Versez votre chocolat fondu dans le mélange précédent et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 4) Préchauffez votre four une dizaine de minutes à 200°C, soit thermostat 6/7. 5) Versez votre appareil dans un moule (*selon le diamètre, votre gâteau sera plus ou moins épais, celui que j'utilise fait 26cm) et répartissez les noix de pécan à la surface. 6) Enfournez pour 20 minutes à 200°C. (*Si vous utilisez un moule plus petit, prolongez la cuisson de quelques minutes.)
7) A la sortie du four, recouvrez votre fondant de chamallows puis enfournez à nouveau sous le grill à pleine puissance pour trois petites minutes.
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